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Der ultimative Ratgeber für Gasgrillplatten: So finden Sie das passende Modell

Eine Gasgrillplatte, oft auch als Plancha bezeichnet, ist das ultimative Upgrade für jeden Grillmeister. Im Gegensatz zum klassischen Grillrost bietet eine geschlossene Oberfläche aus Gusseisen oder Edelstahl völlig neue kulinarische Möglichkeiten. Bei favoury helfen wir Ihnen, aus einer Vielzahl an Angeboten die Platte zu finden, die Ihren Anforderungen und Ihrem Budget entspricht.

Warum eine Grillplatte für den Gasgrill unverzichtbar ist

Der größte Vorteil einer Grillplatte liegt in der geschlossenen Fläche. Kleinteiliges Grillgut wie Garnelen, kleingeschnittenes Gemüse oder Pilze fallen nicht mehr durch den Rost. Zudem ermöglicht die hohe Hitzeentwicklung das sogenannte Searing – das scharfe Anbraten von Fleisch im eigenen Saft, was für eine unvergleichliche Kruste sorgt. Auch für das Frühstück vom Grill, etwa für Pancakes oder Bacon, ist eine Plancha ideal geeignet.

Materialwahl: Gusseisen oder Edelstahl?

Beim Kauf einer Gasgrillplatte stehen Sie meist vor der Wahl zwischen zwei Hauptmaterialien:

  • Gusseisen: Diese Platten speichern die Wärme extrem gut und geben sie gleichmäßig ab. Eine emaillierte Gusseisenplatte ist zudem leichter zu reinigen und bietet einen natürlichen Antihaft-Effekt.
  • Edelstahl: Edelstahlplatten sind besonders langlebig, rostfrei und hygienisch. Sie heizen sich schnell auf und sind ideal für die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten geeignet.

Worauf Sie beim Preisvergleich achten sollten

Bevor Sie eine Gasgrillplatte kaufen, sollten Sie die Maße Ihres Grills genau prüfen. Viele Hersteller bieten universelle Platten an, die auf die meisten Standard-Gasgrills passen, während andere speziell für bestimmte Modellreihen konzipiert sind. Achten Sie zudem auf Details wie eine integrierte Fettauffangrinne, die die Reinigung nach dem Grillvergnügen erheblich erleichtert. Ein leicht erhöhter Rand verhindert zudem, dass Grillgut beim Wenden von der Platte rutscht.

Pflege und Langlebigkeit Ihrer Plancha

Damit Sie lange Freude an Ihrer neuen Errungenschaft haben, ist die richtige Pflege entscheidend. Gusseiserne Platten ohne Emaillierung müssen regelmäßig eingebrannt werden, um eine schützende Patina aufzubauen. Edelstahlmodelle sind pflegeleichter, wobei das Abschaben von Rückständen im heißen Zustand meist am effektivsten ist. Vergleichen Sie jetzt auf favoury die Preise und sichern Sie sich Top-Angebote für Ihr nächstes BBQ-Event.