Greiner Weißburgunder Steinkreuz 2023

"Kühle Frucht, Kreide und eleganter SchmelzIm Glas zeigt der Greiner Weissburgunder Steinkreuz ein helles Zitronengelb mit grünlich-gelben Reflexen. Die Nase ist kühl, hell und frisch-pflanzlich, mit klaren Zitrusnoten, einem Hauch Kernobst und feinen floralen sowie kreidigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Greiner Weissburgunder Steinkreuz feinsaftig und animierend, mit eleganter Säure und einem schlanken, geschliffenen Körper. Feine nussige, zart rauchige und buttrige Töne aus dem Holzfassausbau verbinden sich mit kreidige Mineralität und einer Spur Zitrone und Limette im Hintergrund. Der Nachhall ist präzise, mineralisch und von feiner Würze geprägt. Eleganter Weißburgunder für die feine KücheDer Greiner Weissburgunder Steinkreuz eignet sich als Begleiter zu Gerichten, die seine Eleganz und Präzision spiegeln. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Zanderfilet, Kalbsrücken mit Kräutersauce oder hellen Geflügelgerichten. Die kreidige Mineralität und die frische Zitrusnote finden in gedünstetem Spargel, feinen Gemüsezubereitungen oder cremigen Pilzgerichten ihren idealen Gegenpol. Zu gereiftem Hartkäse aus der Region oder zur Käseplatte mit milden bis mittleren Reifegraden zeigt der Greiner Weissburgunder Steinkreuz ebenfalls seine Stärken und überzeugt durch Zugänglichkeit und Substanz. Nachhaltige HandschriftDie biodynamische Landwirtschaft, die traditionelle Korbpresse, die Spontangärung und der Holzfassausbau ohne Filtration stehen für eine Weinbauphilosophie, die das Alte als das Neue vereint. Wer handwerklich präzise, charakterstarke Weißburgunder mit klarer Herkunft und biodynamischem Hintergrund sucht, findet im Greiner Weissburgunder Steinkreuz einen überzeugenden Vertreter seiner Art."