"Farbe und Duft mit Rioja-SignaturIm Glas zeigt der Barón de Ley Reserva ein klares Rubinrot mit mittlerer Dichte und leicht aufgehelltem Rand. Die Nase ist vielschichtig und bleibt dennoch präzise. Reife rote Beere im Singular, Kirsche, steht im Mittelpunkt. Dahinter zeigt sich eine warme Würze, in der süße Gewürznoten auftreten, die an Vanille und einen Hauch Zimt erinnern. Ein balsamischer Hintergrund verleiht Tiefe und Ruhe. Am Gaumen setzt der Wein mit einem kraftvollen Auftakt ein, der sich rasch in ein weiches, cremiges Mundgefühl verwandelt. Die Säure bleibt fein und unterstützt die Frucht, das Holz ist präsent, aber gut integriert. Im Nachhall kehren rote Frucht und eine Spur getrockneter Kräuter zurück und bestätigen die Herkunft aus einem klassisch ausgebauten Rioja. Speisen und AnlässeDer Barón de Ley Reserva ist ein ausgewogener Begleiter der klassischen Küche. In seiner Heimat Rioja begleitet man ihn traditionell zu Patatas a la riojana, einem Kartoffelgericht mit Chorizo, dessen herzhafte Aromatik von der Frucht und Würze des Weines aufgegriffen wird. Zu Fleisch oder Fisch empfiehlt sich ein langsam geschmorter Rinderbraten oder ein Sonntagsbraten mit dunkler Sauce. Geflügel wie Gans oder Truthahn, mit Kräutern und Wurzelgemüse zubereitet, harmoniert ebenso. Vegetarisch passt eine Lasagne mit Pilzfüllung und gereiftem Hartkäse, vegan ein Ragout aus Auberginen, Paprika und Tomaten. Das handliche Format von 0,5 Litern eignet sich ideal, wenn eine hochwertige Rioja-Reserva für zwei Personen im Mittelpunkt stehen soll. Stil, Ausbau und PositionierungDer Barón de Ley Reserva steht exemplarisch für den Stil des Hauses. Die Kombination aus selektiver, manueller Lese und modern geführter Gärung in Edelstahl sichert die Frucht und bewahrt die aromatische Klarheit. Mindestens achtzehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche geben dem Wein Struktur, Würze und die klassische, leicht vanillige Note, bevor er in der Flasche weiter reift und seine Harmonie findet. Die Cuvée aus Tempranillo, Graciano und Maturana verbindet Saftigkeit, Länge und ein cremiges Finale, das im Premiumsegment der Reservas eine verlässliche Größe darstellt. Der Wein richtet sich an Kenner, die eine typengerechte Rioja-Reserva mit ausgeprägtem Herkunftscharakter, kontrolliertem Holzeinsatz und gutem Reifepotenzial schätzen, jedoch im kleineren Flaschenformat flexibel bleiben möchten."