Magnum (1,5 L) Don Quijote y Rosinante Roble 2022

"Fantasie und Realität verschmelzen Beim Don Quijote y Rosinante Roble zählt nicht nur das Geschehen im Außen. Auch die fantastische Innenwelt des Genießers darf hier frei galoppieren. So erinnert die dunkelrote Farbe des Tempranillos an glänzende Schalen reifer Schwarzkirschen unter spanischer Sonne. Im Bukett kommen Kirschfrucht, reife Pflaume und Cassis zusammen. Diese Frucht findet in dunkler Schokolade, Vanille und Lakritz einen harmonischen Gegenpart. Dieses Spannungsfeld begeistert. Am Gaumen ist der Don Quijote y Rosinante Roble frei und doch bestimmt An den Gaumen legt sich der Tempranillo saftig und fruchtig mit viel Frische und harmonischem Ausdruck. Fast spürbar wird hier das warme Fell der Rosinante als Ruhepol und in Gestalt des samtweichen Tannins. Die griffige Struktur verkörpert den unbändigen Willen Don Quijotes. Leichtfüßig und mit gutem Zug gleitet der Don Quijote y Rosinante Roble über die Zunge. Im langen Nachhall hält der Don Quijote y Rosinante Roble sogar ein paar Röstaromen bereit – oder sind das die Holzflügel der alten Windmühlen? Mit Don Quijote bei Tisch das Selbst feiern Ein Wein wie dieser ist prädestiniert für unbeschwerte Abende im Kreise lieber Menschen. Selbstbestimmt und in sich ruhend, parallel dazu mit viel Kraft und eine gewisse Aufbruchsstimmung transportierend begeistert der Don Quijote y Rosinante Roble auch anspruchsvolle Gaumen. Dezent temperiert eignet der Rotwein hervorragend zu überbackenen Tomaten oder Paprika, gefüllt mit Hackfleisch, Oliven und Kräutern. Dank seines eher süffigen Charakters kommt der Rotwein auch an lauen Sommerabenden bestens an. Er verlangt nicht zwingend nach Speisen und weiß solo zu unterhalten. Ein rundum charmanter und nicht zu dominanter Tempranillo. Der Don Quijote y Rosinante Roble beschreibt das Gefühl hinter der Geschichte Heimat des Don Quijote y Rosinante Roble ist das Weingut von Vidal del Saz Rodríguez, Bodegas Vidal del Saz. Der Winzer bezeichnet sich gerne selbst als „kleiner Don Quijote“. Seine Windmühlen kommen in Gestalt eines fordernden Klimas und sind im Vergleich zur Geschichte durchaus real. Doch Vidal del Saz Rodríguez geht es nicht um ein Nachspielen der Geschichte, sondern um das Gefühl hinter Don Quijote. Mit unbändigem Willen und starkem Vertrauen in sich selbst gelingt es ihm, der Landschaft in La Mancha herrliche Weine abzuringen. Im Keller bei Vidal del Saz Rodríguez lebt das fantastische Erbe des Don Quijote auf Im Hügelland Kastilien - La Manchas kultiviert der Winzer seine Tempranillo-Reben. Auf kargem Boden und unter heißer Sonne ducken sich die Gewächse hier. Zugleich trotzen sie den Umständen ganz so wie es einst Don Quijote mit den Windmühlen tat. Vidal del Saz Rodríguez pflegt seine Reben detailverliebt. Wie beim Lesen der alten Geschichte arbeitet er sich Zeile für Zeile voran und erforscht dabei auch die verborgenen Schätze. Als Hommage an eine der wichtigsten Figuren der Weltliteratur präsentiert sich dieser typische La Mancha Rotwein nach vier- bis sechsmonatigem Ausbau in Fässern aus französischer Eiche mit jeder Menge Trinkspaß. Perfekt für Momente, in denen wir uns der fantastischen Realität gerne bewusst werden."